外汇和外币是两个相关但不完全相同的概念。

外币：指的是一个国家或地区以外的其他国家或地区的货币。例如，对于中国来说，美元、欧元、日元等都是外币。

外汇：是一个更广泛的概念，它不仅包括外国货币（纸币和硬币），还包括可以用外国货币表示的各种支付手段，如银行存款、汇票、本票、旅行支票等。此外，在金融市场上，外汇还指代一种交易活动，即通过买卖不同国家之间的货币来赚取差价的行为。因此，外汇可以理解为国际间债权债务关系的清算工具以及跨国资金转移的方式之一。

简单来说，所有外币都可以被视为外汇的一部分，但外汇的范围比外币要广得多。